Steffen Gylling er født og opvokset på Samsø, hvor han er uddannet tjener i en lille virksomhed, som går meget op i lokale råvarer, økologi og bæredygtighed.
Nu arbejder Steffen på Energiakademiet, hvor han har fokus på effektiv formidling af information og løsningsforslag vedrørende grønne tiltag i et fordøjeligt format.